Продукты будут облучать ускоренными электронами

Продукты будут облучать ускоренными электронами

Компания «Теклеор»  приступила к строительству в Калужской области уникального центра услуг по снижению микробной загрязненности. Строительство ведется на территории индустриального парка «Агропромышленный парк К-Агро» на границе с Новой Москвой.

Годовая производительность предприятия составит 30 000 тонн. Это обеспечит обработку более 100 видов продуктов с учетом типа упаковки, температурной и газовой среды. В рамках реализации проекта будет создано около 60 новых рабочих мест.

В основе технологий лежит использование ускоренных электронов. Они проникают через упаковку, которая защищает продукты от последующего бактериального заражения. Применение позволяет решать задачи от снижения риска раковых заболеваний, вызванных развитием канцерогенов, например, устраняет причины образования микотоксинов в детском питании, до увеличения разнообразия сырья растительного и животного происхождения, используемого в пищевой, косметической и лекарственной промышленности. Кроме крупнейших торговых сетей и фабрик социального питания, проектом уже заинтересовались министерство обороны и Росрезерв.

Как утверждают в компании «Телекор», технология использования электронов абсолютно безвредна и не оставляет химических и биологических отходов. Это лучшая технология консервации и обеззараживания среди всех конкурирующих методов.

 

По материалам ГАУ АРРКО