В Калужской области внедрят антимикробную обработку ускоренными электронами

В Калужской области внедрят антимикробную обработку ускоренными электронами

Центр разработки и внедрения технологий обработки ускоренными электронами появится  в Боровском районе Калужской области на территории  «Агропромышленного парка К-Агро». Соглашение о реализации проекта между правительством области и компанией «Теклеор» было подписано 28 октября. Документ своими подписями скрепили губернатор области Анатолий Артамонов и управляющий ООО «Теклеор»  Сергей Будник.

Строительство центра, как сообщили в пресс-службе регионального правительства, уже началось. Завершить его планируют во втором квартале следующего года. Здесь будет создано около шестидесяти  рабочих мест.

Центр станет первым в стране по оказанию услуг антимикробной обработки растительного, животного сырья и продуктов питания с использованием новой технологии, разработанной российскими учеными. Обработка ускоренными электронами значительно повышает безопасность и качество продукции, снижает ее потери, продлевает сроки годности. При этом вкус и полезные свойства остаются неизменными. Производительность центра составит до 30 тысяч тонн в год, он обеспечит обработку более ста видов продуктов. Интерес к проекту уже проявили торговые сети, оптово-распределительные центры, фабрики социального питания, а также государственные ведомства.

«Технология довольно простая, не наносит никакого вреда и ни к каким изменениям не приводит в процессе обработки. Конечно, она будет востребована», — подчеркнул глава региона Анатолий Артамонов.