Владельцев калужского кафе оштрафуют за нарушение санитарных норм

Владельцев калужского кафе оштрафуют за нарушение санитарных норм

Многочисленные нарушения санитарных норм в кафе «Градус», расположенном на Николо-Козинской улице, обнаружили сотрудники городской прокуратуры и регионального управления Роспотребнадзора.

«Установлено, что в нарушение закона в кафе разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, сырая и готовая продукция находится в соприкосновении в процессе приготовления, в моечном отделении не предусмотрены 2-х или 3-х секционные ванны для мытья столовой посуды ручным способом; не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции, дератизации, а также лабораторные исследования по микробиологическим показателям готовых блюд», — говорится в сообщении пресс-службы прокуратуры.

Кроме того, владельцы не смогли предоставить документы, подтверждающие соответствие продуктов стандартам качества, а некоторые работники кафе были допущены к приготовлению пищи без медицинского осмотра.

По результатам проверки прокуратура города возбудила в отношении собственников кафе дела об административных нарушениях. Все материалы были переданы в управление Роспотребнадзора для рассмотрения по существу.