Как выбрать идеальное мороженое, какой напиток эффективно и без вреда поможет справиться с жаждой и как защитить кожу и глаза от солнца
Эксперты Роскачества рассказали, как позаботиться о своем здоровье и при этом насладиться теплым временем года.
Освежающий десерт
Лето невозможно представить без вкусного мороженого. Специалисты объяснили, как выбрать лакомство, которое будет таять во рту, а не в руках. Почему стабилизаторы являются обязательным ингредиентом и как понять, что оно неоднократно замораживалось.
В составе мороженого должны быть молоко или сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, сливочное масло и яйца. Процентное соотношение молока должно быть не менее 40 %.
От жирности зависит вид десерта: молочное (не более 7,5 %); сливочное (от 8,0 до 11,5 %); пломбир (от 12,0 до 20,0 %).
Не стоит бояться стабилизаторов – это естественные компоненты, которые помогают мороженому держать форму. Если вас смущают Е-добавки, отдайте предпочтение натуральным стабилизаторам, например агар-агар или желатину.
В идеале десерт должен быть равномерного цвета, без трещин и кристаллов льда. Если он откалывается при извлечении из морозилки – это признак качественного продукта. А вот наличие кристалликов льда говорит о неоднократной заморозке, вкус у такого продукта будет испорчен.
А как уберечь глаза?
Солнцезащитные очки – модный, но в то же время полезный аксессуар. Они нужны и в городе, и на море – ультрафиолет везде един. Линзы, которые защищают глаза от 99 % лучей типа А и В, часто имеют пометку UV400. Более обтекаемая форма лучше спасет от излучения, отраженного от боковых поверхностей.
Автомобилистам следует выбирать очки с антибликовым покрытием, которое уменьшает блики от лобового стекла.
А вот если взять достаточно темные очки без ультрафиолетового блока, зрачок в таких очках расширяется и в глаза попадает столько излучения, сколько не попало бы, если бы человек был вообще без них. Поэтому обязательно приобретайте затемненные очки с УФ-блоком.
Что означает поляризация? Это специальная пленка внутри линзы, которая защищает глаза от слепящих бликов. Благодаря ей вы сможете лучше различать цвета и контрасты.
Утолить жажду
Эксперты рассказали, только ли вода помогает организму преодолевать изнуряющую жару. А что насчет лимонада?
Первое, на что следует обратить внимание при выборе воды, – это ее тип. Например, минеральная, питьевая и лечебно-столовая. Последнюю употребляют в лечебных целях.
Напиток высокого качества будет иметь в составе не менее 200–300 мг/л минеральных веществ. Для утоления жажды важно, чтобы в нее не были добавлены подсластители и ароматизаторы.
Вода – это, безусловно, лучший выбор в жару, но что делать, когда хочется чего-то особенного?
Специалисты рекомендуют:
- компоты, особенно домашние, приготовленные без сахара или совсем с малым количеством;
- натуральные фруктовые и овощные соки, лучше употреблять свежевыжатый сок, разведённый водой;
- молочные напитки: молоко, кефир, простокваша, ряженка, питьевой йогурт жирностью 1–1,5 %.
В жару не рекомендуется утолять жажду лимонадом и жидкостями с повышенным содержанием сахара. Для того чтобы избежать обезвоживания, лучше употреблять больше чая и питьевой воды.
Солнце не помеха
О том, что ультрафиолетовые лучи не такие уж и безобидные, говорят все чаще и чаще. Они действительно ускоряют процессы старения кожи, вызывают ожоги и повышают риск развития меланомы. Вердикт очевиден: в летний сезон солнцезащитные кремы должны быть под рукой у каждого.
При покупке в первую очередь обратите внимание, указаны ли на средстве аббревиатуры UVB и UVA. Такая маркировка означает, что есть защита от излучения двух типов: А и В.
Физические фильтры в составе крема отражают и рассеивают солнечное излучение. К ним относятся оксид цинка и диоксид титана. Именно их рекомендуют использовать для чувствительной и детской кожи. Они являются наиболее безопасными компонентами, так как практически не вызывают аллергические реакции и раздражения.
Химические фильтры поглощают солнечную энергию. В конечном счете, спустя время они теряют свои свойства на солнце, при этом являются источником свободных радикалов. Поэтому необходимо своевременно обновлять крем – стирать его и наносить заново.
Лучше выбрать водостойкое средство или то, в составе которого есть воск. Ведь при жаре вы, например, можете сильно вспотеть и, вытирая лицо, автоматически сотрете защиту от солнца.
Не следует покупать крем с эфирными маслами цитрусовых, потому что они повышают чувствительность к ультрафиолету.
Чем больше индекс SPF, тем надежнее преграда от солнечных лучей.
Наносить средство следует плотным слоем за 15 минут до выхода на улицу. При длительном пребывании на солнце нужно обновлять его каждые два часа независимо от состава.
Подготовила Екатерина КОМАРОВА, фото автора
По материалам Роскачества
