Опытный огородник Татьяна Моисеевич делится секретами выращивания овощных культур семейства тыквенных
Огурцы, кабачки, цукини, патиссоны, тыква любят тепло, влагу, легкую плодородную почву. Их можно выращивать рассадным способом или сеять непосредственно в открытый грунт.
Сеем рассаду
Преимущества рассадного способа – плодоношение начинается в среднем на две недели раньше, а главное, растения успевают набрать силу и уже не станут легкой добычей слизней и других вредителей.
– Тыквенные высевают на рассаду в апреле. Поскольку они болезненно переносят пересадку, я сею их сразу в стаканчики объемом 0,5 л. На дно насыпаю дренаж – мелкий керамзит, заполняю емкость грунтом на 2/3 для огурцов и кабачков и на 1/2 для тыквы. Грунт должен быть легким, рыхлым, питательным, водопроницаемым. Проливаю его кипятком и заглубляю семена огурцов на 1–1,5 см, кабачков и тыквы – на 2–3 см. Рекомендуют в каждую емкость сажать 2–3 семечка, а после появления всходов оставлять самый сильный росток, но семена дорогие, поэтому сажаю их по одному.
Стаканчики накрываем пищевой пленкой или ставим в специальную тепличку с крышкой, убираем в тепло (23–30 градусов), по мере образования конденсата проветриваем. При появлении первых всходов (обычно на 4–8-й день) пленку снимаем, переносим в светлое теплое место. От прямых солнечных лучей рассаду притеняем, не допуская появления ожогов на листьях.
Поливаю рассаду под корень теплой водой (23–25 градусов), оставляя сухой почву непосредственно у стебля, чтобы он не загнивал. После полива, когда почва немного подсохнет, верхний слой желательно порыхлить.
По мере вытягивания стебля подсыпаю грунт до семядольных листочков. Перед высадкой в открытый грунт или теплицу растения закаливаю – выношу на лоджию.
Оптимальный возраст рассады к моменту высадки в теплицу или в открытый грунт – 22–25, максимум 30 дней. После развертывания третьего настоящего листа растения готовы к высадке на постоянное место.
Высаживаем в грунт
Срок высадки рассады тыквенных в открытый грунт зависит от погодных условий. Эти культуры теплолюбивы. Уже при 15 градусах рост огурцов замедляется, при 10 – прекращается, а заморозки они не переносят. Резкие перепады температуры – причина появления горьких плодов. Важна температура не только воздуха, но и почвы: она должна быть не ниже 15 градусов. Обычно рассаду огурцов высаживают 25–31 мая, кабачков и тыкв – в начале июня.
– Прежде всего необходимо подготовить почву. Оптимальный для огурцов и других тыквенных грунт состоит из перегноя, торфа и дерновой земли. Для посадки огурцов лунки делаю на расстоянии 60 см, проливаю горячей водой (80–90 градусов). Для профилактики грибных заболеваний добавляю медный купорос: 1 столовая ложка на 10 л воды. В каждую лунку кладу горсть сапропеля, сажаю растение, присыпаю сверху землей и поливаю. Огурцы сразу подвязываю вертикально. В первые недели осторожно, чтобы не повредить поверхностную корневую систему, рыхлим почву после каждого полива на глубину 2–4 см.
Некоторые огородники сажают огурцы «бабушкиным» способом – в расстил, без подвязки и формировки. На мой взгляд, удобнее выращивать их на шпалере: растения хорошо проветриваются и освещаются, за ними проще ухаживать и собирать плоды. Чтобы избежать загущения куста и повысить урожайность, куст формируют разными способами. Подробнее изучить этот вопрос можно в специальной литературе.
Я сажаю огурцы на высокие теплые грядки – они могут быть разного размера, квадратные или прямоугольные, высотой около 80 см. На мою грядку размером 1,2 на 1,2 метра помещаются пять растений: четыре по углам и одно в центре.
Четыре раза за сезон подкармливаю огурцы органическими и минеральными удобрениями. Первая подкормка в начале цветения: на 10 л воды по 1 чайной ложке мочевины, сульфата калия и суперфосфата, 1 столовая ложка гумата натрия. Можно использовать для подкормки золу.
Чтобы собирать урожай с июня по октябрь, в мае я высаживаю первые огурцы рассадным способом, а потом несколько раз за сезон подсеваю их в открытый грунт. По мере того как молодые растения подрастают и начинают плодоносить, удаляю старые, исчерпавшие свой потенциал.
Огурцы могут болеть бактериальными, вирусными и грибными заболеваниями, а также подвергаться нападению вредителей. Стараюсь избегать использования химических препаратов, особенно в период плодоношения. Бороться с грибными болезнями помогает биопрепарат «Триходермин», при бактериозах использую «Фитоспорин». Как правило, развитие заболеваний провоцируют неблагоприятные погодные условия и неправильная агротехника. Играет роль и выбор сортов: современные гибриды устойчивы к целому ряду заболеваний.
Неприхотливые кабачки
– Огородники шутят, что самое сложное – пристроить излишки урожая кабачков, но и у этой неприхотливой культуры есть особенности. Старые сорта кабачков образуют плети и поэтому занимают большую площадь. Я предпочитаю кустовые сорта и гибриды кабачков и цукини. Они высокоурожайные и компактные: на 1 кв. м можно высадить четыре растения.
Кабачки не любят кислую почву и так же, как огурцы, требовательны к ее плодородию. Готовлю почву как и для огурцов: вношу в каждую лунку перегной, компост и сапропель. При посадке лунку обильно проливаю горячей водой – 1–2 л, в получившуюся кашицу высаживаю рассаду, присыпая со всех сторон сухой землей. Чтобы растения хорошо прижились, первые 7–10 суток притеняю ее, накрывая обрезанными пятилитровыми бутылками или втыкая вокруг веточки с листьями. Поливать их лучше вечером теплой водой, при этом желательно не попадать на листву. На 1 кв. м нужно вылить не меньше 20 л воды, то есть около 5 л под каждое растение.
Барыня-тыква
– Тыкву выращиваю только рассадным способом, предпочитаю мускатные сорта, а они позднеспелые. Только что высаженные растения по возможности поливаю ежедневно, пока они не приживутся. Как и ее сородичи, тыква влаголюбива, но в отличие от них более засухоустойчива благодаря мощной и глубокой корневой системе. Тыкву не сажают рядом с кабачками, потому что возможно переопыление.
Эта культура отзывчива на удобрение. Первая подкормка – в фазе 3–5 листьев. Хорошо подходит навозная жижа, разведенная водой 1:4. Правила те же, что и для всех огородных культур: азотные удобрения используем в начале роста стеблей, калийные – при завязывании плодов. После полива и подкормки рыхлим почву.
Подготовила Ольга ДЫМОВА
Фото из архива Татьяны Моисеевич
