Пасха пахнет глазурью, свежей выпечкой и теплом родного дома. В канун Светлого Христова Воскресения в Центре постинтернатного сопровождения «Расправь крылья!» этот запах появился благодаря заботливым рукам наставников и искреннему желанию ребят.
На кухне центра «Расправь крылья!» царила по-настоящему уютная суета. Тринадцать воспитанников, свободных в этот час от учебы, облачились в фартуки.
Директор центра Дмитрий Симкин наблюдает за процессом со сдержанной улыбкой.
— Мастер-классы у нас тематические, — пояснил Дмитрий Владиславович, поглядывая, как один из старших ребят ловко подготавливает ингредиенты. — Но сегодня особый случай, ведь кулич — это не просто выпечка, это центральное блюдо праздника, его символ. Мы не просто учим готовить, мы рассказываем о корнях, о значении Пасхи.
Директор отметил, что сейчас здесь живут 13 человек. Главная миссия учреждения — социальная поддержка детей-сирот, оказание всей возможной помощи и подготовка к самостоятельной жизни.
Вести мастер-класс приехала Ирина Степушкина — педагог из «Детско-подросткового центра «Содружество» г. Калуги, детско-подросткового клуба «Ровесник». Ирина Александровна ловко подхватила чью-то неловкую попытку замесить тесто и тут же превратила это в шутку. Она говорит, а руки в это время показывают, как правильно сформировать нужную консистенцию теста.
— Мы сюда приезжаем с удовольствием, и нас так же охотно принимают, спасибо Дмитрию Владиславовичу, — делится Ирина, на мгновение отвлекаясь от липкого теста. — Знаете, что самое замечательное в нашей дружбе центров? Дети делятся друг с другом опытом, мы все идем рука об руку.
Такая семейная традиция нашла самый искренний отклик. В каждом движении, в том, как бережно ребята раскладывали курагу и взбивали белки, угадывался сценарий будущей жизни: где в доме пахнет свежей выпечкой, а праздничный стол украшает то, что было создано вместе, своими руками и с любовью.
— Помимо готового изделия каждый ребенок сегодня унесет с собой частичку собственной души, которую он вложил в это изделие, — убеждена Ирина Степушкина. — Пасхальный мастер-класс нас объединяет. Нет такого народа, который бы не отмечал этот праздник. И поверьте, этот опыт ребята будут помнить всю жизнь. Расскажут когда-нибудь своим детям: «А я вот помню, как мы в центре куличи пекли…».
Евгения Злобина
Фото автора и Дмитрия Воробьёва
