Бочковое молоко доступно для калужан

Этот натуральный и полезный продукт можно купить в 115 точках города

Социальный проект развивается

Чтобы узнать о том, как в Калуге организована торговля молоком из бочек мы отправились по двум адресам, где торгуют молоком: на Кибальчича, 23 и Московскую, 331. На Кибальчика молочный фургон приезжает ежедневно, кроме понедельника, в 10.45. К этому времени местные жители успевают закупить продукты на мини-рынке и выстраиваются в очередь за молоком. У каждого своя тара: у кого трехлитровая банка, у кого бидон, у кого канистра. Если посуды с собой нет, то желающим предлагают новенькие пластиковые бутылки. Двухлитровая стоит 7 рублей. Литр 3,5-процентного молока из бочки стоит 38 рублей. В магазине за него в среднем надо заплатить более 50 рублей, на рынке – все 100.

— Городская Управа всячески содействует продаже молока из бочек, — говорит заместитель начальника управления экономики и имущественных отношений Марина Драчева. – Это социальный проект. Ведь стоимость данного продукта доступна для всех категорий горожан, для пенсионеров, малоимущих, многодетных… Молоко всегда свежее, поступает сразу от производителя на столы калужан. Оно поставляется в областной центр из Ферзиковского и Малоярославецкого районов, ЗАО «Калуга-молоко» и от владельца роботизированной фермы Виктора Тарасенкова, которая находится в Ильинке. Только одно это предприятие обслуживает 61 точку. При составлении списка мест торговли бочковым молоком мы учитывали все пожелания калужан. Его можно купить в шаговой доступности от дома, как в центре Калуги, так и в отдаленных микрорайонах. Сегодня молоко можно купить в 115 точках, со временем их количество будет расти.

На качество и обслуживание жалоб нет

Мы встретились с предпринимателем Романом Макаренковым, который занимается реализацией бочкового молока с роботизированной фермы. Этим видом малого бизнеса он занимается шесть лет. По специальности Макаренков зооинженер, закончил сельскохозяйственную академию, работал в сельском хозяйстве. Роман Владимирович рассказывает о том, что на четырех машинах его сотрудники развозят по городу молоко. На каждой точке, а зависимости от посещаемости покупателей, автомобиль работает от 30 минут до полутора часов. По его словам нареканий на качество продукции у горожан нет. Каждый вечер все бочки тщательно моются, пропариваются и обрабатываются в соответствии с санитарными требованиями и нормами. На роботизированной ферме есть свой ветконтроль, поэтому молоко привозят в город со всеми необходимыми сопроводительными документами.

— Мы благодарны исполняющему полномочия городского Головы Константину Горобцову, управлению экономики Калуги за помощь и поддержку в развитии малого бизнеса, — говорит Макаренков. – Самая главная наша задача — торговля приносит выгоду жителям Калуги, которые в привычное для себя время могут приобрести свежее молоко.

Без молока – ни дня

От бочки с банкой свежего молока отходит мужчина. Знакомимся, он представляется Иваном Петровичем. Рассказывает о своем житье-бытье:

— В этом микрорайоне живу 15 лет, последние годы через день хожу сюда за бочковым молоком. Через день беру по три литра. Очень удобно, привозят в одно и то же время. Пока ожидаем очереди, успеваем с другими покупателями обсудить все городские новости. Качество молока меня устраивает. В нашей семье пять человек. По утрам едим молочную кашу, внуки любят молочную лапшу. Супруга делает в духовке вкуснейшее топленое молоко. Молоко – основной продукт на столе нашей семьи. Без него мы никак…

Таня МОРОЗОВА.

Фото И. Рулева и В. Продувнова.