Чем кормят наших детей в школе: рейд по столовым

Депутат Городской Думы Эльвира Капитонова, главный специалист областного управления Роспотребнадзора Дильнара Кулахметова и члены родительских комитетов посетили школы № 6 и № 33. Члены комиссии осмотрели столовые, проверили документацию, меню и соответствие продуктов нормам.

Не бывает мелочей

Первым делом комиссия побывала в школе № 6 на Правом берегу. Здесь как раз накрывали столы к завтраку: расставляли тарелки, стаканы, разносили хлеб с маслом и разливали кашу. По столовой разносился аромат каши, хлеба и чая.

– Бесплатными горячими завтраками у нас охвачена вся начальная школа – более 800 человек, – рассказала директор школы № 6 Елена Анохина. – Завтраки начинаются в 8:45 и идут до 11:00. Двадцати минут перемены вполне хватает, чтобы все дети успели поесть.

Первым делом члены комиссии ознакомились с вывешенным на стенде меню, затем стали тщательно изучать документы.

– Это основное меню, замены нет? – поинтересовалась главный специалист управления Роспотребнадзора Дильнара Кулахметова. – Предоставьте на продукты, которые используются для приготовления блюд, докладные, технологические карточки, декларации.

– Продукты, которые приготовлены в нашей области, есть? – интересовались члены комиссии.

– Мясо, яйцо, хлеб, масло, – отвечали работники столовой, показывая документы.

Выяснилось, что импортная продукция для приготовления блюд не используется. Показали работники и журнал здоровья. Так как в регионе введен особый режим из-за коронавируса, сотрудники столовой постоянно проводят термометрию, работают в спецодежде – халатах, шапочках, перчатках и масках.
Пока члены комиссии изучали документы, родители поделились впечатлениями от бесплатных завтраков.

– Дети с радостью бегут в столовую. Здесь есть выбор: кто-то хочет булку с колбасой скушать, кто-то кашу. Ребята всегда сытые, приходят довольные. И очень приятно, что дети питаются в начальных классах бесплатно. У меня двое детей учатся в начальной школе, а старший обедает здесь, но уже платно, – рассказала Елена Абдулаева, член родительского комитета.

– Дети просят приготовить борщ как в школе!

– Мы и сами все эти блюда попробовали, все очень вкусно, – говорили родители.

В это время в столовую вбежали дети, расселись за столы.

– Вкусно? – поинтересовалась Эльвира Капитонова.

– Да! – хором отвечали ребята.

– А что-то, я смотрю, ты кашу скушал, а колбасу оставил, – удивилась депутат.

– А я и то, и другое съем, колбасу буду с чаем, – ответил школьник.

– Хочется, чтобы дети съедали все, что им предоставляется, – отметила сотрудница Роспотребнадзора.

– Да, это очень важно. Ведь в школе дети обеспечены сбалансированным полноценным питанием. Здесь рассчитываются белки, жиры, углеводы, – отметила Эльвира Капитонова.

При этом сотрудники школы отмечают, что не все дети приучены к здоровой домашней кухне.

– Поэтому у нас в школе есть программа «Правильное питание». На эту тему проходят классные часы. Детей мы приучаем питаться правильно, – сказала директор школы.

Обучить и накормить

О том, что многие дети только в школе видят каши, запеканки и вареные яйца, говорили и сотрудники столовой школы № 33.

– Я как-то опрашивала детей, что они дома едят… Сосиски, сосиски, одни сосиски, – говорит сотрудница столовой. – Многие только у нас яйца отварные попробовали. Рисовую запеканку до этого нигде не ели, хотя творожная им нравится больше.

В шопинской школе столовая небольшая – рассчитана на 60 мест, детей рассаживают в шахматном порядке. Едят школьники на больших переменах.

– Питаются по очереди, у нас нет столпотворения, – рассказал директор школы Сергей Балашенко.

По итогам проверки все документы в обеих школах оказались в порядке, продукты соответствуют нормативам, порции соответствуют меню, в столовых поддерживается надлежащее санитарное состояние.

– Мы проверили соблюдение меню. Все блюда приготовлены в соответствии с технологическими карточками. Накладные и декларации, журналы бракеража пищи и журналы здоровья – вся документация отвечает требованиям, – подвела итоги инспекции Дильнара Кулахметова. – Блюда надлежащего качества, набор продуктов соответствует нормативам. В условиях ковида соблюдаются все необходимые требования.

– Самое главное – дети и родители довольны, претензий нет, – сообщила депутат Эльвира Капитонова. – Мы зашли в залы, где осуществляется прием пищи, в первую очередь посмотрели всю документацию. Она соответствует требованиям СанПиНов и санитарных норм. Порадовало, что продукция калужских предпринимателей и калужских производителей здесь присутствует, зарубежной продукции нигде нет. На мой взгляд, совместные проверки депутатов Городской Думы с обязательным участием представителей Роспотребнадзора и родителей должны осуществляться регулярно.

Анна Петровичева

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *