Известный калужский садовод Николай Николаевич Северин делится секретами выращивания вкусной и полезной ягоды
Больше 20 лет он занимается этой культурой и знает о ней буквально все. Знания бесценны, потому что проверены на практике. На дачном участке садовода растут 225 кустов голубики 16 сортов. Урожай увеличивается с каждым годом, ведь чем старше куст, тем больше ягод он дает. В этом году голубичная плантация особенно порадовала хозяина.
Голубичное царство
Николай Николаевич показывает свой участок: черная смородина, малина, айва японская, груши, яблони. Но царит здесь голубика, ее ветви сплошь усыпаны ягодами. Собирать урожай «помогают» осы.
– Пробуйте, не стесняйтесь, – угощает хозяин. – Самая вкусная – мелкая.
В прошлом году садовод собрал 270 литров голубики, в этом будет еще больше. Собирают ее с июля до октября. Рекордный размер ягоды в прошлом году – 22 мм в диаметре, в этом – 25. Если ягоду не съели сразу, лучше положить ее в морозилку.
– При замораживании полностью сохраняются не только полезные свойства, но и вкусовые качества. Оттает, и не угадаешь, что она была заморожена, – утверждает Николай Николаевич.
За активное участие в городских выставках «Дары сада, огорода и личного подворья» и распространение передового опыта работы в садоводстве и огородничестве Николай Северин имеет 15 почетных грамот и благодарственных писем. В его архиве – более 70 публикаций в прессе, в том числе в журнале «Приусадебное хозяйство». Он автор двух книг. Одна из них, «С любовью к саду и не только», уже стала библиографической редкостью. Первая ее часть – практические советы по садоводству, вторая – авторская поэзия. Стихи рождаются буквально на ходу, сама жизнь вдохновляет автора.
Собственный земельный участок в пойме Яченки Николай Николаевич приобрел в 1981 году. Все здесь, включая дом, обустроено его руками. До этого 17 лет Северин помогал родителям на даче. Результаты его труда уже тогда впечатляли.
– Называли меня колдуном, – смеется садовод. – Вроде делаю все не по правилам, а урожай собираю больше всех. Спрашивали: «Вы в сельскохозяйственном институте, наверное, учились?»
На самом деле Николай Северин окончил машиностроительный техникум. В 16 лет поехал на целину в Казахстан по комсомольской путевке. Работал на предприятиях города. До выхода на пенсию трудился на моторном заводе слесарем-сборщиком, бригадиром, не раз выручал родной завод благодаря светлому уму и золотым рукам. Ветеран труда, имеет награды и благодарности.
Секрет переселенцев
Заняться выращиванием голубики подтолкнуло несчастье: в 1999 начались серьезные проблемы с глазами, спасти зрение врачам удалось чудом. Доктор посоветовал есть чернику «ведрами». Несколько лет Николай Николаевич ездил в Юхнов, где черничные места, и покупал целебную ягоду у местных жителей. Однажды вернулся несолоно хлебавши: урожай черники на несколько лет вперед скупили москвичи.
Когда закрывается одна дверь, открывается другая. Северин увидел по телевизору сюжет о голубике – садовой ягоде, которая по своему благотворному влиянию на зрение и другим полезным свойствам не уступает лесной чернике, и подумал: «Почему бы и нет?» Нашел книгу Татьяны Курлович «Брусника. Голубика. Черника. Клюква», где голубике посвящено всего семь страниц, и начал экспериментировать.
Двухлетние кустики голубики к нам везли из Молдавии и Белоруссии. Первого урожая можно было ждать уже через год. Но недобросовестные продавцы могли обмануть и вместо голубики продать похожий с виду паслен, родственник помидоров и картошки.
Николай Николаевич приобрел 200 кустов, одну половину высадил на участок, другую – в ведра на доращивание для дальнейшей продажи. И действительно, на следующий год они зацвели и дали урожай. Но и при посадке были свои «подводные камни»: со временем кусты перестали расти.
– Кустики продавались с закрытой корневой системой, в горшках. Продавцы советовали сажать их, как есть, из горшка в подготовленную яму. Я долго не мог понять, в чем проблема, почему кусты пропадают. Потом выкопал куст и увидел, что растение удушает себя корнями – они как росли в горшке по кругу, так и продолжали расти без него. Годы спустя корневая система помещалась в тот же самый горшок.
Идею, как выйти из этой ситуации, подсказала публикация в журнале «Наука и жизнь». Речь шла о том, как во времена Екатерины II помещики переезжали в Крым и Краснодарский край, где императрица выделяла им землю. Перевозили даже сады, выкапывая взрослые вишни, яблони, груши. На новом месте они прекрасно приживались и дали урожай. Садовод понял: корни при пересадке были обрезаны, и это простимулировало их рост.
Так Николай Северин пришел к оптимальной технологии посадки голубики. Достав кустик-двухлетку из горшка, на 5–10 мм срезает слой корней по всей поверхности, включая донышко, и пересаживает в ведро, где доращивает еще год. Потом сажает на постоянное место. Грунт для посадки составляет из торфа, хвойного опада, опилок, песка, добавляет серу, чтобы создать кислую среду, и комплексное удобрение для голубики. Верхний слой – 8 см хвои. В междурядиях укладывает черный укрывной материал.
Навоз противопоказан!
Несколько лет назад Николаю Николаевичу подарили книгу под редакцией известной телеведущей, кандидата сельскохозяйственных наук Октябрины Ганичкиной.
– Я стал читать и возмутился, потому что там было написано: «Нет лучшего удобрения для голубики, чем перепревший навоз». Ни одна лесная ягода не переносит навоз, запомните это!
Садовод использует специальное удобрение для голубики, черники и клюквы. В среднем надо вносить 50 г на куст в апреле, когда сойдет снег, и в июне. Желательно перекопать, но на большой плантации это нереально.
– Я его сыплю и просто накрываю черным нетканым материалом – вода через него проходит.
Обрезают голубику по тому же принципу, что и смородину, ветки старше 10 лет удаляют, сухие вырезают. Самым старым кустам Николая Николаевича уже 20 лет, но выглядят они молодо и вовсю плодоносят.
На зиму садовод голубику не укрывает, от вредителей и болезней не обрабатывает – вреда от пестицидов гораздо больше.
Специалисты советуют регулярно поливать голубику подкисленной водой. Николай Николаевич убедился на опыте, что такой полив можно провести всего раз в год или даже реже. Он использует серную кислоту для заправки аккумуляторов, которую продают в автомагазинах. Разводит в бочке 1 литр кислоты на 200 литров воды и выливает по 10 литров раствора под каждый куст.
Пообщаться с Николаем Севериным, попробовать его знаменитую голубику и получить ответы на вопросы о выращивании ягодных кустарников можно на выставке «Дары сада, огорода и личного подворья», которая пройдет 22 августа с 10:00 до 19:00 в Доме народного творчества и кино «Центральный».
Екатерина ШЕВЕЛЕВА
Фото автора
