В преддверии великого праздника – Дня Победы предлагаем вам вспомнить о людях, оставшихся в тылу, которые не покладая рук и день и ночь работали в организациях АПК, обеспечивая фронт всем необходимым.
Сегодня речь пойдет о Калужском хлебокомбинате, который начал работать еще в 1936 году на базе 12 калужских пекарен в составе Московской области. Все операции по производству хлеба выполнялись вручную. 12 октября 1941 г. началась оккупация Калуги и, чтобы не печь хлеб для оккупационного режима, дирекция комбината принимает решение о роспуске рабочих по домам. За три месяца оккупации города немецко-фашистскими захватчиками, работники хлебокомбината выпекали хлеб в полевых условиях для ближайшей расположившейся под Калугой 50-й армии. Хлеб, лепешки пекли практически из сена, соломы.
30 декабря 1941 г. 50-я армия под командованием генерала И.В. Болдина освободила Калугу. После освобождения города многие пекарни были разрушены и возникла острая необходимость в хлебе. Наркомат принял решение задействовать еще одно здание под хлебокомбинат – бывший свечной завод. Хлебокомбинат продолжал работать все годы войны. В 1944 году, при одной из последних бомбардировок города, был разрушен главный завод № 1 Калужского хлебокомбината. И под производство черного хлеба был передан Старообрядческий храм Сошествия Святого Духа, где и сейчас выпекается старообрядческий хлеб.
За 84 года работы хлебокомбинат достойно добился доверия калужан и гостей города. Особое внимание уделяется продукции лечебно-профилактического и функционального назначения. Общий вес продукции, более 90 наименований, доставляемой в торговые точки Калуги, Калужской области и за ее пределы, составляет около 50 тонн ежедневно.
