Ежегодно россияне выбрасывают 40 млн тонн бытовых отходов. Но это только часть экологического следа человека. Каждая легковая машина ежедневно выпускает 9 кг углекислого газа. Пищевая промышленность загрязняет воздух пылью и дымом, а сточные воды влияют на местные реки и подземные источники.
Ученые из Оксфордского университета и Швейцарского сельскохозяйственного научно-исследовательского института «Агроскоп» выяснили, что растительная диета может снизить количество вредных выбросов на 73%. Если уменьшить на 20% количество масел, алкоголя, сахара и стимуляторов в рационе, можно снизить количество парниковых газов на 43%.
Сотрудники «Дирекции парков» предлагают калужанам позаботиться об экологии и изменить пищевые привычки. 12 марта в 12:00 пройдет кулинарный мастер-класс «Здоровая тарелка». Участие бесплатное, но количество мест ограничено. Чтобы принять участие в мастер-классе, отправьте заявку (имя, фамилия и номер телефона) до 11 марта на почту: event@parki40.ru.
Анна Канашина
Фото: группа «Дирекции парков» Вконтакте
